Бисквитный шоколадно-кокосовый торт: рецепт

Name: Бисквитный шоколадно-кокосовый торт
Yield: 2-3
Ingredients: ***Для теста потребуется:; яйца — 2 шт.; Мука — 2 стакана; молоко — 1 стакан; Песочный сахар — 1 стакан; вода — 1 стакан; какао-порошок — 5 ст. л.; Масло растительное — 1/3 ст. л.; Разрыхлитель — 1 ч. л. (7 гр.); Сода — 1 ч. л. (7 гр.); ***Для крема потребуется:; кокосовая стружка — 100 гр. (4 ст. л.); Яйца — 2 шт.; Молоко сгущенное — 1 шт.; Масло сливочное — 2 ст. л.

21.11.2023

Распечатать рецепт

Бисквитный шоколадно-кокосовый торт

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Для теста потребуется:
яйца — 2 шт.
Мука — 2 стакана
молоко — 1 стакан
Песочный сахар — 1 стакан
вода — 1 стакан
какао-порошок — 5 ст. л.
Масло растительное — 1/3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л. (7 гр.)
Сода — 1 ч. л. (7 гр.)
Для крема потребуется:
кокосовая стружка — 100 гр. (4 ст. л.)
Яйца — 2 шт.
Молоко сгущенное — 1 шт.
Масло сливочное — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Взять формочку диаметром примерно 25 сантиметров, постелить на нее пергаментную бумагу для запекания или смазать ее маслом. Духовку разогреть до 180 ℃ Подготовить емкость побольше и поменьше. В маленькой смешать первые пять ингредиентов. В емкости побольше немного взбить яйца, добавить ванильный сахар и растительное масло. После этого добавить муку, молоко и так далее поочередно. Начинать и заканчивать нужно с муки. В конце влить стакан кипятка и быстро перемешать. Должно получиться жидкое тесто. Перелить тесто в формочку, выпекать приблизительно 40 мин. при температуре 180 ℃ Проверять необходимо при помощи зубочистки, она должна быть сухой или слегка влажной. При этом нужно следить, чтобы бисквит не пересушился. Тесто должно увеличиться в несколько раз. Время выпекания корректировать по духовке. Для крема: все ингредиенты смешать в кастрюле с толстым дном, варить на маленьком огне пять мин. , непрерывно помешивая. Больше 5 мин. варить не стоит – тесто будет густым. Желток не должен свернуться. В итоге получается густой крем. Разрезать бисквит на два коржа. Когда они остынут смазать их кремом, украсить бисквитный шоколадно-кокосовый торт шоколадной глазурью.