Ароматный рис басмати с овощами и грибами: рецепт

Name: Ароматный рис басмати с овощами и грибами
Yield: 2-3
Ingredients: Рис басмати (рис басмати коричневый) — 12 чашек; грибы — 50 гр.; Перец болгарский красный — 14 шт.; Морковь — 1 шт.; Листовая капуста кале (капуста савойская); 3 листа; лук репчатый — 2 головки; семечки тыквенные — 1 горсть; семена кунжута — 1 горсть; чеснок — 1 зубчик; имбирь — 1 кусочек; масло оливковое — 1 ст. л.; Перец красный молотый; соус соевый

21.11.2023

Распечатать рецепт

Ароматный рис басмати с овощами и грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Рис басмати (рис басмати коричневый) — 12 чашек
грибы — 50 гр.
Перец болгарский красный — 14 шт.
Морковь — 1 шт.
Листовая капуста кале (капуста савойская)
3 листа
лук репчатый — 2 головки
семечки тыквенные — 1 горсть
семена кунжута — 1 горсть
чеснок — 1 зубчик
имбирь — 1 кусочек
масло оливковое — 1 ст. л.
Перец красный молотый
соус соевый

Пошаговый рецепт приготовления

Варить коричневый рис или басмати (3 чашки воды на 1 чашку риса) пока вода полностью не впитается в продукт. Снять кашу с огня, оставить для остывания.

Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками, таким же образом нарезать сладкий болгарский перец.

На сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла, положить морковь и перец, добавить острый перец чили, подлить соевый соус. Тушить в течение нескольких мин..

Пропустить через пресс чеснок, накрошить очищенный имбирь, то и другое добавить в сковороду, немного обжарить.

Капусту кале или савойскую нарезать, положить в обжарку, сбрызнуть смесь оливковым маслом, тушить 10 мин..

Следующий ингредиент – грибы, продукт вымыть и нарезать, добавить в сковороду, прогревать две мин..

Лук-репку нарезать, всыпать в овощную смесь вместе с кунжутными и тыквенными семечками.

Через две мин. добавить рис и соевый соус. Тушить блюдо до готовности, рис должен впитать все овощные соки.