Топ-100 Заливной картофельный пирог с курицей на кефире: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Заливной картофельный пирог с курицей на кефире: рецепт

21.11.2023

Заливной картофельный пирог с курицей на кефире

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Вкусо Кол-во порций: 2-3
Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

  • Для теста
  • кефир 3.2% — 300 мл.
  • Мука пшеничная (просеянная) — 100 гр. (4 ст. л.)
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 10 гр.
  • Песочный сахар — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Для начинки
  • картофель — 400 гр.
  • Куриный фарш — 270 гр.
  • Лук репчатый — 100 гр. (4 ст. л.)
  • Чеснок — 2 зубчика
  • соль — 4 ст. л.
  • Масло растительное (для смазывания формы)
  • 2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Нарезать картошку и лук кубиками и слегка поджарить на растительном масле на сильном огне примерно 2 мин.

2

Куриный фарш также слегка поджарить на растительном масле примерно 1 мин и добавить к картошке. Посолить и поперчить по вкусу, все перемешать и дать немного остыть.

3

В отдельной посуде смешать яйца, кефир, разрыхлитель, соль и перец. Взбить венчиком до однородности примерно 1 мин.

4

Просеять в жидкую смесь яиц и кефира муку и еще раз слегка взбить венчиком до однородности и растворения комочков примерно 1 мин.

5

В тесто выложить всю начинку и перемешать ложкой.

6

Смазать форму для запекания растительным маслом (в рецепте используется две прямоугольных формы, можно использовать любую форму по желанию), залить тестом с начинкой, розровнять ложкой.

7

Запекать пирог 45-50 мин при 180 С до готовности и желаемой румяности. При желании за 1 мин. до готовности можно включить режим верхнего гриля, чтобы получить поджаристую корочку.

8

Пироги слегка остудить и извлечь из формы любым способом (в рецепте показан способ переворачивания с двумя тарелками).

Выпечка View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту