Топ-100 Утка тушеная с капустой: пошаговый рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Утка тушеная с капустой: пошаговый рецепт

12.12.2023

Утка тушеная с капустой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: аимкук ру Кол-во порций: 2-3
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Ингредиенты

  • Голень индейки — 1 кг
  • Картофель — 500 гр.
  • Яблоко — 2 шт.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Лимон — половинка
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Базилик — 1 ч. л.
  • Черный молотый перец —
  • Соль — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Тушеная капуста - это отличный гарнир к любому мясу, а в особенности к утке или свинине. В ее приготовлении можно использовать различные ингредиенты, такие как: картофель, морковь, лук, помидоры. И совершенно по-особенному она получается с грибами. Для тушения капусты с грибами лучше всего использовать белые, подберезовики или подосиновики, но за неимением таковых, я положил с шампиньоны.

2

3

4

Капусту нашинковать, только не очень тонко.

5

6

7

8

Выложить капусту в большую кастрюлю, добавить чайную ложку соли и как следует размять ее руками. Добавить 2 столовые ложки растительного масла и влить стакан воды. Перемешать, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Тушить периодически помешивая 10 мин..

9

10

11

12

Мелко нарубить репчатый лук и морковь (можно натереть на терке).

13

14

15

16

На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Обжарить сначала лук (2-3 мин.ы), а затем добавить морковь. Обжаривать помешивая еще 5 мин..

17

18

19

Шампиньоны вымыть и очистить. Нарезать грибы крупными кусочками.

20

21

22

23

Обжарить грибы в небольшом количестве растительного масла до полу-готовности, пока они не пустят сок.

24

25

26

27

Затем выложить грибы и морковь с луком в кастрюлю с капустой, приправить черным молотым перцем по вкусу. Перемешать и тушить 15 мин..

28

29

30

31

Готовую тушеную капусту с грибами можно подавать как самостоятельное блюдо или с мясными закусками.

32

33

34

35

Совет: попробуйте также нашу тушеную капусту с картошкой.

Пищевая ценность

  • 195 Ккал

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться