Куриные крылышки в соево-чесночном маринаде: пошаговый рецепт

Немного жалею, что данный рецепт так долго находился у меня среди тех, что только планирую попробовать приготовить.

Готовила такие гренки-бутерброды первый раз и однозначно для себя определила, что буду готовить еще. Разве что, пожалуй, слой сырно-сметанной массы с крапивой буду потоньше делать.

Мнения о вкусе разнятся: для одних это сыр с рыбой, для других - прелая трава, но также со вкусом рыбы. Откуда он только берется в крапиве? Но рыбный привкус очевиден.

Крапива у меня была не совсем уж молоденькая. Батон - самый обычный, стандартный.

Итак, готовим горячие бутерброды с крапивой и сыром...

Крапиву замочите в холодной воде, чтобы легче было промыть ее от песка.

Сыр натрите на мелкой терке и 2/3 сыра соедините со сметаной. Добавьте пряности на свой вкус. Я положила только черный молотый перец. Перемешайте.

Ломтики хлеба подрумяньте на сухой сковородке.

Крапиву тщательно промойте (желательно воспользоваться резиновыми перчатками, чтобы не обжечь руки) и мелко нарежьте.

На сковородке разогрейте растительное масло, выложите крапиву, слегка обжарьте ее, часто помешивая, до мягкости. Немного остудив, положите крапиву в смесь сыра и сметаны. Добавьте соль по вкусу, перемешайте.

Ломтики подрумяненного хлеба выложите на противень, сверху необходимо выложить крапивную массу и на самый верх положить остаток натертого на мелкой терке сыра.

Поставьте бутерброды в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте в течение 10 мин.. Сыр сверху должен расплавиться и подрумяниться.

Подавайте горячие бутерброды с крапивой и сыром сразу после приготовления, пока не остыли. Хотя теплые они тоже весьма интересные на вкус.