Тарталетки с начинкой

Для теста смешиваем яйцо, соль, маргарин (масло сливочное), муку. Хорошо вымешиваем.

Раскатываем тесто в пласт и вырезаем кружочки стаканом или формочкой.

Укладываем кружочки теста в формочки и накалываем вилкой дно тарталетки.

Ставим заготовки в разогретую до 220 °духовку и выпекаем 20 мин.

Пока тарталетки выпекаются готовим начинку. Для этого колбасу нарезаем полукольцами, овощи моем и мелко режем, сыр натираем на мелкой терке. В готовые остывшие тарталетки укладываем колбасу.

В центр кладем кусочки помидора.

Смазываем майонезом и посыпаем сыром.

Поверх кладем кусочек огурца и посыпаем зеленью.