Сочный шоколадный пирог – просто и быстро

Масло смешать с сахаром и взбивать до светлого оттенка и кремообразной консистенции. В оригинальном рецепте рекомендуется делать это при помощи кухонной машины насадкой венчик в течение 15 мин. У меня такой машины нет, поэтому я все делала обыкновенным венчиком, руками – минутЗатем по одному вбить яйца, тщательно вмешивая каждое в масляно–сахарную массу.

Разогреть духовку до 175 градусов.

В отдельной миске смешать миндаль, муку и какао. Подмешать к масляно–яичной массе и выложить ее в устланную пекарской бумагой форму. Поставить выпекаться на самую нижнюю позицию в духовке примерно 30–35 мин. Охладить чуть–чуть в форме, нарезать и наслаждаться, отгоняя претендующих на ваше "возмещение".