Тефтели в томатно-овощном соусе
Ингредиенты
- Фарш мясной - 600 гр.
- Картофель - 500 гр.
- Рис(сырой) - 70 гр.
- Вода - 300 мл
- Чеснок - 3 зубчика (средних)
- Репчатый лук (средний) - 2 шт. (одна - в фарш, другая - в зажарку)
- Помидор (средний) - 3 шт.
- Морковь (средняя) - 1 шт.
- Томатная паста - 4 ч. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Растительное масло
- Зелень
Пошаговый рецепт приготовления
Все больше хозяек учатся печь хлеб сами. Для домашнего хлеба даже есть хлебопечка. А вот чтобы хлеб был более полезным, его пекут без дрожжей. Для хлеба делают закваску. Я тоже ее сделала, делюсь с вами.
Закваска для бездрожжевого хлеба готовится очень просто, но в течение нескольких дней. Поэтому сделать ее можно заранее или впрок и печь хлеб. Хранится закваска в холодильнике 12-14 дней. Если закваска находится вне холодильника, её нужно кормить каждый день.
Для приготовления закваски для домашнего бездрожжевого хлеба потребуется всего два ингредиента: мука пшеничная и вода.
Соединить в удобной посуде 100 грамм муки и 100 мл теплой воды. Посуда может быть стеклянная или пластиковая, но не металлическая.
Перемешать муку с водой до консистенции сметаны. Накрыть посуду с закваской марлей и оставить на сутки в теплом месте.
Спустя сутки закваска покрылась корочкой, а внутри образовались пузырьки.
Добавить снова 100 мл воды и муки 100 грамм, но может и меньше пойдет. Все перемешать и оставить еще на сутки.
На вторые сутки закваски повторить те же действия. Появится кисловатый запах брожения.
На третьи сутки закваска готова. На поверхности появится много пузырьков, а сама она станет однородной консистенции.
Закваска для бездрожжевого хлеба готова. Можно печь домашний хлеб без дрожжей.
Пищевая ценность
- 140 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023