Салат с курицей и пасхальными яйцами: рецепт

Name: Салат с курицей и пасхальными яйцами
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 2 куриные грудки; 4 полоски бекона; 3 вареных яйца; 150 гр. помидоров черри; 1 авокадо; 2–3 веточки базилика; 2 ст. л. лимона; 2 ст. л. оливкового масла; микрозелень; листья салата; свежемолотый черный перец; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Салат с курицей и пасхальными яйцами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

2 куриные грудки
4 полоски бекона
3 вареных яйца
150 гр. помидоров черри
1 авокадо
2–3 веточки базилика
2 ст. л. лимона
2 ст. л. оливкового масла
микрозелень
листья салата
свежемолотый черный перец
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите яйца и разрежьте на половинки. Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, снимите кожуру. Мякоть нарежьте

ломтиками и сбрызните 1 ст. л. лимонного сока. Помидоры черри разрежьте на половинки.

Вымойте куриные грудки и обсушите бумажными полотенцами. Посолите, посыпьте перцем. Разогрейте сковороду-гриль, смажьте оливковым маслом и жарьте грудки по 10 мин с каждой стороны. Переложите на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 5–10 мин.

В сковороде, где готовили грудки, зажарьте до хруста бекон и переложите на бумажные полотенца для удаления излишков жира. Остывший бекон наломайте на небольшие кусочки.

В сковороду, где жарился бекон, добавьте оливковое масло, выжмите 1 ст. л. лимонного сока и слегка прогрейте.

Разложите на сервировочном блюде листья салата. Куриные грудки нарежьте ломтиками и положите на салат. Добавьте бекон, помидоры, авокадо и яйца, посыпьте мелко нарезанным базиликом и микрозеленью и полейте соусом из сковороды.