Слоёный салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами

Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, натереть на мелкой тёрке.

Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить, очистить.

Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками.

Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны 7 мин. , в конце жарки посолить, шампиньоны охладить.

Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, залить его кипятком на 10 минут).

Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить.

Салат выкладывать на блюдо слоями:

Морковь, немного посолить, смазать майонезом

Половина сыра

Половина натёртых яиц (2 шт. )

Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом

Половина грецких орехов

Чернослив

Копчёная курица, майонез

Обжаренные шампиньоны

Оставшиеся грецкие орехи

Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом

12 яйца

1Оставшийся сыр

По желанию салат украсить соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы.

Салат убрать в холодильник на 4 часа.