Запеченная овсянка «Морковный пирог»: рецепт

Name: Запеченная овсянка «Морковный пирог»
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 2 стакана овсяных хлопьев; 450 мл. молока; 2 больших яйца; 3/4 стакана грецких орехов; 1/2 стакана кокосовой стружки; 1/2 стакана светлого изюма; 1/4 стакана коричневого сахара; 250 гр. консервированных кубиков ананаса; 2 средние морковки; 3 ст. л. оливкового масла; 2 ч. л. корицы; Половину ч. л. молотой гвоздики; 1 ч. л. разрыхлителя; 2 ч. л. экстракта ванили

28.12.2023

Распечатать рецепт

Запеченная овсянка «Морковный пирог»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

2 стакана овсяных хлопьев
450 мл. молока
2 больших яйца
3/4 стакана грецких орехов
1/2 стакана кокосовой стружки
1/2 стакана светлого изюма
1/4 стакана коричневого сахара
250 гр. консервированных кубиков ананаса
2 средние морковки
3 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. корицы
Половину ч. л. молотой гвоздики
1 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. экстракта ванили

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175 °С. Смажьте маслом глубокую керамическую или стеклянную форму для запекания.

Выложите орехи на противень и жарьте в духовке около 7 мин., пока они не начнут издавать аромат. Крупно порубите орехи.

Очистите морковь и натрите на мелкой терке.

В большой миске смешайте овсяные хлопья, корицу, гвоздику, разрыхлитель, изюм, морковь, кокосовую стружку и около половины стакана грецких орехов.

Кусочки ананаса равномерно распределите по дну формы. Затем насыпьте смесь сухих ингредиентов ровным слоем.

Взбейте яйца с сахаром и молоком, добавьте ванильный экстракт и оливковое масло. Вылейте получившуюся смесь на сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте ложкой, давая жидкости просочиться через сухую смесь. Посыпьте оставшимися орехами и поставьте форму в духовку на 40–45 мин., пока каша не загустеет, а верх не зазолотится.

Достаньте форму из духовки и подавайте кашу теплой или полностью остывшей.