Кебапчета

В фарш добавьте специи и соль, перемешайте.

Влейте воду и тщательно вымешивайте фарш в течение 15 мин.

Фарш должен стать гладким и однородным.

Положите фарш в миску, накройте крышкой и уберите в холодильник на сутки.

Теперь мокрыми руками сформуйте 6 колбасок длиной примерно 10 см.

Разогрейте сковороду-гриль, смажьте ее растительным маслом.

Выложите кебабчета и обжаривайте с одной стороны примерно 5 мин. , потом поверните на бок, готовьте еще 3 мин., затем еще раз поверните и обжарьте последнюю сторону до готовности. При необходимости уменьшите огонь, но не переворачивайте кебапчата на уже обжаренную сторону.