Хамир хасип: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить сырные тарталетки, понадобится только твёрдый сыр.

Натрем весь сыр на крупной терке.

Хорошенько разогреем сковороду с хорошим антипригарным покрытием, выложим тертый сыр на середину в виде блинчика диаметром примерно в 12-15 см. Будем обжаривать до того момента, когда блинчик можно будет достаточно легко перевернуть лопаткой на другую сторону, то есть он будет отходить от поверхности с легкостью, а не тянуться сырными расплавленными волокнами.

Переворачиваем сырный блинчик на другую сторону и уже совсем недолго (секунд 30) прогреваем его.

После чего сырный блинчик накладываем на дно перевернутого стакана, кухонным полотенцем прижимаем края к стенкам стакана, формируя тарталетку, ждем мин.у, затем снимаем застывшую сырную тарталетку со стаканчика.

Таким же образом поступаем с оставшимся тертым сыром, и перед нами сырные тарталетки готовые к подаче.

Я заполнила все тарталетки из сыра салатом «Русалочка» с кальмарами, подала к столу - всем очень понравилось!