Конвертики из лаваша с яблоками на сковороде
Ингредиенты
- Тальятелле (макароны-гнезда) - 180-200 гр.
- Шампиньоны - 180-200 гр.
- Сметана - 100 гр.
- Сыр твердый - 80 гр.
- Лук репчатый - 30 гр.
- Растительное масло - 30 гр.
- Соль, черный перец
- Любая зелень - для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте продукты для кыстыбый с грибами и картошкой. Начнём с лепёшек. Воду слегка подогрейте в микроволновке.
В глубокую миску просейте муку, влейте теплую воду, растительное масло, всыпьте щепоть соли.
Замесите эластичное тесто, накройте миску пищевой пленкой, отставьте тесто пока в сторону, оно обязательно должно постоять перед выпечкой мин. 20 хотя бы.
А пока почистите и помойте картофель, репчатый лук и грибы.
Картофель нарежьте небольшим кубиком, отварите в чуть подсоленной воде до готовности.
Мялкой приготовьте картофельное пюре, при желании можно подлить немного воды, в которой картофель варился.
Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, обжарьте на растительном масле мин. 3-4, до мягкости. Добавьте в сковороду нарезанные тонкими пластинками грибы, жарьте еще мин. 5 на умеренном огне. Когда вся жидкость из грибов испарится, посолите и поперчите по вкусу.
Переложите обжаренные грибы в картофельное пюре, хорошенько всё перемешайте.
Тесто раскатайте колбаской, нарежьте на 8 частей, каждую часть раскатайте тонко скалкой.
На хорошо разогретой сковороде готовим лепешки до слегка румяных подпалин. Готовятся лепешки очень быстро, буквально секунд по 20 с каждой стороны. Как только перевернули лепешку - сразу чуть смажьте ее сливочным маслом.
Кстати, лепешки для кыстыбый один в один похожи на тонкий лаваш, очень мягкие и вкусные.
Выложите лепешки на плоскую тарелку стопочкой, половину щедро смажьте приготовленной начинкой, накройте свободной половиной.
Кыстыбый с грибами и картошкой подавайте сразу же после приготовления в теплом виде.
Приятного!
Пищевая ценность
- 273 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023