Топ-100 Шарики с анчоусами и моццареллой: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Шарики с анчоусами и моццареллой: рецепт

28.12.2023
Распечатать рецепт

Шарики с анчоусами и моццареллой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • мини-моццарелла – 20 шт.
  • анчоусы – 10 шт.
  • яйца – 2 шт.
  • панировочные сухари

Пошаговый рецепт приготовления

1

Разрезаем пополам все анчоусы. Каждую половину анчоуса кладем внутрь одной мини-моцареллы, осторожно проталкивая его одним пальцем, стараясь не испортить шарик моцареллы.

2

Обваливаем каждый шарик в сырых яйцах и в панировочных сухарях, затем повторяем процедуру. Должна получиться плотная оболочка, чтобы шарики не развалились при жарке.

3

Разогреваем масло во фритюре до 170 градусов. Обжариваем шарики моццареллы, но не все вместе сразу. Каждый шарик нужно периодически доставать из масла и класть обратно; это важно для того, чтобы корочка была хрустящей, а внутри шарик не стал слишком горячим (если он чересчур разогреется, то может потерять форму, а сыр вытечет) .

Заготовки View All

28.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Кабачковая икра с чесноком

Кабачковая икра с чесноком: рецепт

28.12.2023
Самосы с чатни из фиников и тамаринда

Самосы с чатни из фиников и тамаринда: рецепт

22.11.2023
Темпура

Темпура: рецепт

23.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту