Хлеб «Волшебный синий завиток»
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) - 350 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Шампиньоны - 2 шт.
- Масло растительное - 1,5 ст. л.
- Вода - 150 мл
- Базилик сушеный - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Кускус с тыквой благодаря дополнительным ингредиентам, таким как кедровые орешки, вяленая клюква (можно заменить вяленой вишней), темный изюм, становится весьма изысканным и утонченным блюдом.
Вкус готового блюда действительно достаточно тонкий и деликатный, в том числе благодаря соку и цедре лимона.
Казалось, что сок целого лимона - это очень много, но в итоге вышло так, что эта кислинка и в таком количестве в самый раз. Но все-таки учитывайте свои личные предпочтения в этом вопросе.
В первую очередь нужно запечь тыкву. Ее нужно почистить и нарезать небольшими кубиками (1,5-2 см).
Положить в огнеупорную форму, посолить, полить 2 ст.л. растительного масла, перемешать и поставить запекаться в духовку. Температура - 180 градусов. Время запекания зависит от того, насколько мягкую тыкву Вы любите. Мне нравится, когда она сверхзапеченная, очень мягкая, кремовая, поэтому я запекала примерно 40 мин.. Периодически проверяйте плотность кусочков тыквы и при достижении нужной вынимайте.
Кускус залейте кипятком, можно слегка посолить.
Белый репчатый лук почистите, нарежьте кубиками и обжарьте на 1 ст.л. растительного масла до золотистого цвета, добавьте в распаренный кускус.
Добавьте измельченную чистую зелень петрушки (жесткие стебли не используйте в это блюдо).
Добавьте запеченную тыкву, цедру и сок лимона (сок лимона добавляйте постепенно, лучше потом добавить, чем его будет слишком много).
Положите вяленую клюкву, слегка поджаренные кедровые орешки, посолите, перемешайте.
Кускус с тыквой готов к подаче на стол!
Пищевая ценность
- 246 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023