Фалафель в пите: пошаговый рецепт

Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления оладий из кабачков с псиллиумом.

Кабачок промойте, обсушите и натрите на терке. Если кожица молодая, то очищать ее не надо. Выложите натертый кабачок в подходящую посуду, посолите и поперчите по вкусу.

Вбейте куриные яйца и добавьте псиллиум.

Хорошо перемешайте и оставьте на столе мин. на 10-15, чтобы псиллиум набух.

Сковороду нагрейте, налейте масло. При помощи ложки выложите кабачковую массу в виде оладий и жарьте при среднем нагреве 3-4 мин. с одной стороны.

Аккуратно переверните и жарьте оладьи из кабачков с псиллиумом еще пару мин. с другой стороны, до румяности. Готовые оладушки переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Так обжарьте все оладьи.

К кабачковым оладушкам я приготовила соус из сметаны, чеснока, соли и черного молотого перца. С ним оладьи отлично сочетаются.

Подавайте оладьи с соусом и свежими овощами.!!