Кордон блю с грибами: пошаговый рецепт

Для приготовления рубленых котлет «Купеческие» из куриной грудки подготовьте продукты по списку.

Вместо майонеза можно взять жирную сметану.

Мясо нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте к нему яйцо и натёртый на крупной тёрке сыр.

Затем - майонез, муку, соль и перец.

Перемешайте.

Должна получиться довольно густая масса, из которой руками можно сформировать котлеты, обваляв их в панировке.

Мокрыми руками (потому что фарш липкий) сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте с двух сторон по несколько мин..

Переворачиваются котлеты легко, не разваливаются.

Кстати, из данного количества ингредиентов у меня получилось семь котлет.

Котлеты «Купеческие» готовы.

Подавайте тут же.