Тушеная капуста с мясом и грибами: пошаговый рецепт

Возьмите ингредиенты для приготовления куриных котлет с брокколи (в начинке) на сковороде.

Куриное филе помойте. Репчатый лук очистите и помойте. Белый хлеб залейте холодной кипяченой водой и через несколько мин. отожмите. Все эти ингредиенты пропустите через мясорубку.

Фарш посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

Брокколи отварите в подсоленной воде 6 мин.. Охладите и мелко нарежьте.

Из трех столовых ложек фарша сформируйте лепешку, на середину которой выложите столовую ложку нарезанной брокколи.

Соедините края лепешки, образуя продолговатую котлету. Яйцо взбейте, и обмакните в него котлету со всех сторон.

У белого хлеба или батона обрежьте корку. А мякиш натрите на терке. В полученной крошке обваляйте котлету.

Рафинированное подсолнечное масло налейте в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном. Хорошо его накалите и обжарьте котлеты до золотистой корочки.

Куриные котлеты с брокколи в начинке готовы.

Подавайте к столу горячими с любым гарниром.