Маринованные огурцы по-берлински: пошаговый рецепт

Приготовим необходимые компоненты и приступим к заготовке компота из ирги и смородины на зиму.

Хорошо переберите, промойте и откиньте на дуршлаг ягоды черной смородины.

Аналогичным образом поступите с иргой - удалите попавшие листочки, веточки и промойте.

В предварительно простерилизованные любым способом 2-литровые баночки поместите ягоды, разделив количество поровну.

Хорошо, если банки еще горячие, прикройте их прокипяченными крышками, пока закипает сироп.

Для сиропа в кастрюлю бросьте сахар и доведите до кипения, кипятите мин. 3 до полного его растворения, бросьте щепотку лимонной кислоты для осветления. Залейте подготовленные баночки кипящим сиропом с переливом через край.

Укупорьте сразу крышками и переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

Компот из ирги и смородины на зиму готов! Он изумительно красив, особенно на просвет, полюбуйтесь!

Приятного времяпрепровождения с охлаждающим домашним компотом из ирги и черной смородины.