Салат с авокадо, огурцом, яйцом и курицей
Ингредиенты
- Печень куриная - 300 гр.
- Фасоль консервированная - 1 банка
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Корнишоны маринованные - 5 шт.
- Уксус белый винный - 1 ст. л.
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
Моя семья любит этот салат достаточно давно, и меня часто спрашивают, когда в следующий раз я буду его готовить. Так как куриная печень - у нас достаточно распространенный продукт и весьма недорогой, то готовлю я этот салат часто. Он очень простой в приготовлении, сытный и вкусный, а если заправку подать отдельно, тогда он еще и сохранит свой привлекательный внешний вид.
Для приготовления Салата «Обжорка» с печенью возьмите необходимые продукты. Печень нужно помыть под проточной водой, обрезать пленки. Овощи помыть, просушить, почистить.
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь тонко нашинковать или нарезать на терке для корейской моркови. Обжарить в небольшом количестве растительного масла до мягкости.
Добавить нарезанные грибы, готовить мин. 4.
Следом добавить нашинкованную черемшу (если черемши нет, добавьте зубчик чеснока). Готовить еще 2 мин., посолить, поперчить по вкусу.
Пока готовятся овощи, отварить в чуть подсоленной воде куриную печень. Время приготовления - максимум 8 мин., иначе печень будет сильно горчить.
В глубокую посуду переложить обжаренные и остывшие овощи, нарезанную отварную печень.
Добавить нарезанный брусочком свежий огурец.
Аккуратно перемешать салат, посолить и поперчить по вкусу. Для заправки смешать сметану и майонез, также посолить и поперчить.
Если будете подавать салат «Обжорка» с печенью сразу же после приготовления, можно заправить и подавать. А если спустя какое-то время, то можно подать заправку отдельно и заправить салат прямо перед самой подачей на стол.
Пищевая ценность
- 126 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023