Топ-100 Кекс с корицей: пошаговый рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Кекс с корицей: пошаговый рецепт

12.12.2023

Кекс с корицей

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: аимкук ру Кол-во порций: 2-3
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Ингредиенты

  • Картофель - 6 шт.
  • Сыр твердый - 100 гр.
  • Ветчина - 150 гр.
  • Сметана - 4 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Подготовьте все необходимые продукты для жарки кефали в кляре на сковороде. Не стесняйтесь на рынке проверить жабры у кефали, думаю, что все хозяйки в состоянии отличить свежую рыбу от даже двухдневной.

2

Разрежьте брюхо, удалите внутренности, пузырь и черную пленку внутри всего брюха - она горьковата, тщательно помойте под проточной водой. Отрежьте голову и хвост, аккуратно срежьте филе с хребта и ребер, посолите и поперчите снаружи и внутри, при желании полейте лимонным соком. Я кефаль лимоном не поливаю, у нее настолько интересный натуральный вкус, что не хочется его ничем портить. Из отходов же можно сварить отличный рыбный суп.

3

А пока смешайте в глубокой миске яйцо, соль, перец, молоко и муку с горкой. Кляр должен получиться в меру густым, тогда он хорошо будет держаться на рыбе. Если хотите хрустящий и воздушный кляр, тогда замените молоко на пиво.

4

Тщательно обваляйте филе кефали в кляре с обеих сторон.

5

Выкладывайте в разогретое масло на сковороде и жарьте на умеренном огне мин. по 2 с каждой стороны. Масла много не лейте, иначе оно все впитается кляром.

6

Жареная кефаль в кляре готова к подаче. Из этих вкуснейших филешек можно приготовить сэндвичи со свежими овощами и любимым соусом, можно подать их с пастой, картофельным пюре или любым другим гарниром. И не забудьте про свежую зелень и сезонные овощи типа ароматных помидоров черри или огурцов.

7

Приятного.

Пищевая ценность

  • 329 Ккал

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться