Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке
Ингредиенты
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Помидоры черри - 100 гр.
- Сыр плавленый - 50 гр.
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления макарон с брокколи в сливочном соусе. У меня соцветия брокколи замороженные, поэтому я лишь ополосну их в теплой воде. Если же у вас капуста свежая, то ее следует разобрать на небольшие соцветия и каждое тщательно промыть в проточной воде. В этом рецепте можно использовать любые макароны, я приготовила спагетти. Сливки лучше использовать 20%-ной жирности, так как 10% - это будет жидковато, а больше 20% - тяжело для желудка. Лук сразу почистим.
В кастрюлю выложим брокколи и зальем водой так, чтобы все соцветия были покрыты. Поставим вариться до готовности, то есть до мягкости овоща. Проверяйте готовность пробуя, я варила 10 мин. с момента закипания жидкости.
Готовые соцветия брокколи выложим на тарелку.
Лук мелко нашинкуем.
Обжарим измельченный лук в растительном масле на сковороде до мягкости.
Добавим к луку муку и энергичными движениями лопатки все размешаем.
Следом зальем сливки, убавим огонь до минимального, будем мешать лопаткой будущий соус до заметного загустевания.
Как соус загустеет, добавим соль и мускатный орех. Обязательно попробуем на вкус. Перемешаем.
Добавим брокколи.
Немного (5-6 мин.) протушим на маленьком огне, постоянно помешивая лопаткой. Добавим сливочное масло, дождемся, когда оно растает (мешать лопаткой не прекращаем), и снимем сковороду с плиты.
Отварим спагетти или другие макароны в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности.
Выложим готовые спагетти/макароны с брокколи в сливочном соусе на порционные тарелки. Подаем сразу же к столу.
Пищевая ценность
- 183 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023