Булочки с лисичками

Сыр натрите на крупной терке, отставьте. Зелень промойте, отряхните от воды и нарежьте.

Лисички промойте, обсушите немного и выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте, пока вся жидкость от лисичек не испарится.

Лук очистите и мелко нарежьте. К лисичкам добавьте сливочное масло и лук и жарьте еще примерно 5 мин. Посолите и поперчите. Дайте остыть.

Тесто раскатайте в большой прямоугольник и сверху выложите грибную начинку. Посыпьте натертым сыром и зеленью. Скатайте все в рулет (по длинной стороне) и нарежьте на 12 кусочков. Выложите их на выстланный бумагой для запекания противень. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте в духовке при 200С 25 мин.