Блины на аквафабе: пошаговый рецепт

Возьмите продукты для рыбного супа из наваги. Навагу предварительно разморозьте на нижней полке холодильника. Не используйте разморозку рыбы в воде или микроволновке - от этого существенно пострадает ее вкус.

Подготовьте коренья: вымойте и очистите картофель, лук, морковь, сельдерей. Нарежьте мелкими брусочками все, кроме картофеля, - его порежьте кубиком покрупнее.

В кастрюлю сложите стебли зелени, половину подготовленного лука, морковь и сельдерей. Залейте водой и доведите до кипения, варите мин. 5.

Следом отправьте в бульон картофель, варите еще мин. 10.

Навагу вымойте, очистите от чешуи и внутренних пленок, отрежьте хвост и плавники. Порежьте порционными кусками.

Добавьте куски рыбы в кипящий бульон, варите еще мин. 10.

Удалите из ухи стебли зелени. Введите в суп сухую приправу для рыбы, посолите по вкусу.

Мелко порежьте листья зелени.

Заправьте уху оставшимся нарезанным луком и зеленью. Потомите под крышкой мин. 5.

Уха из наваги готова! Отличное первое блюдо на обед.

Подавайте уху в горячем виде, дополнительно можно ароматизировать свежей зеленью и черным молотым перцем.

Приятного обеда! Мы с удовольствием пообедали горячей ухой. Кстати, на второй день она стала еще вкуснее!