Шоколадно-сырный торт с малиновым кремом

Name: Шоколадно-сырный торт с малиновым кремом
Yield: 2
Ingredients: ***Брауни-слой потребуется:; шоколад темный: 150 г; масло сливочное: 150 г; сахар: 170 г; яйца: 3; мука: 90 г; ***Чизкейк-слой потребуется:; сливочный сыр: 450 г; сахар: 120 г; ванильная эссенция: 1 ч. л.; яйца: 2; ***Малиновый крем потребуется:; жирные сливки 35%: 200 мл; сахар: 1 ст. л.; малина (замороженная) 200 г

25.10.2023

Распечатать рецепт

Шоколадно-сырный торт с малиновым кремом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Выпечка из творога/Сладкая выпечка из творога/Творожные торты, чизкейки

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Брауни-слой потребуется:
шоколад темный: 150 г
масло сливочное: 150 г
сахар: 170 г
яйца: 3
мука: 90 г
Чизкейк-слой потребуется:
сливочный сыр: 450 г
сахар: 120 г
ванильная эссенция: 1 ч. л.
яйца: 2
Малиновый крем потребуется:
жирные сливки 35%: 200 мл
сахар: 1 ст. л.
малина (замороженная) 200 г

Пошаговый рецепт приготовления

Застелите разъемную форму диаметром 24-26 см бумагой для запекания.

Для приготовления Брауни-слоя растопите шоколад на водяной бане. Взбейте сливочное масло с сахаром, затем по одному добавьте яйца. Добавьте муку, аккуратно перемешайте. В последнюю очередь добавьте растопленный шоколад, перемешайте. Вылейте получившуюся массу в форму.

Для приготовления Чизкейк-слоя взбейте сливочный сыр комнатной температуры с сахаром и ванильным экстрактом. Продолжая взбивать вбейте по одному яйца. Вылейте аккуратно получившуюся массу на Брауни-слой. Выпекайте в духовке при 170С 40 мин. , пока сырный слой не позолотеет по краям.

Достаньте из духовки и дайте остыть минимум 4 часа.

Перед подачей взбейте жирные сливки с сахаром. Добавьте малину и перемешайте. Намажьте получившимся кремом торт и по желанию украсьте целой малиной.