Картофельный гуляш с венскими сосисками

Очищенный и помытый картофель нарежьте кубиками. Почистите и мелко нашинкуйте лук. У савойской капусты удалите верхние листья, кочан промойте, затем крупно нашинкуйте. Перец мелко нарежьте.

Разогрейте масло в глубокой сковороде. Положите туда картофель и лук. Помешивая, обжаривайте 4 мин.. Добавьте капусту. Посолите, поперчите, добавьте перец и тимьян. Влейте в сковороду с овощами 250 мл воды, накройте крышкой и тушите примерно 20 мин.

Томаты выложите в картофельный гуляш и еще 5 мин. потушите. Добавьте щепотку сахара, посолите и поперчите по вкусу. Сосиски нарежьте кружочками и также положите в картофельный гуляш. Прогрейте и подавайте к столу.