Форшмак из селедки по-одесски (классический рецепт): пошаговый рецепт

Возьмите все необходимые продукты для приготовления свинины по-азиатски с овощами. Лук, чеснок, морковь и перец почистите, помойте под проточной водой вместе с зеленью и мясом, обсушите.

Свинину нарежьте тонкой соломкой, обжарьте в небольшом количестве постного рафинированного масла до золотистой корочки, мин. 5-7.

Добавьте в сковороду тонко нашинкованный лук и морковь, обжарьте пару мин. до мягкости.

Такими же тонкими слайсами нарежьте болгарский перец, обжарьте его мин.у-вторую, всыпьте тонко нарезанные грибы. Жарьте мясо с овощами на тихом огне примерно 5 мин..

Влейте оба соуса, уксус, всыпьте немного сахара, поперчите по вкусу. Чеснок измельчите или раздавите, также положите жгучий перчик. Тушите еще мин.у.

Нарежьте мелко зеленый лук, петрушку, всыпьте в сковороду, перемешайте и выключите плиту. Соль я не добавляла, соусы достаточно соленые.

Подавать свинину по-азиатски вкуснее всего с рисом или картофельным пюре.

Приятного.