Закуска «Павлиний хвост»: пошаговый рецепт

Семгу очистите от кожи и костей, нарежьте кусочками, соедините с нашинкованным луком и специями, сбрызните лимонным соком и оставьте на 20 мин. помариноваться.

Сыр натрите, свежую брокколи отварите или замороженную разморозьте и ошпарьте/обжарьте, разделите соцветия на куски поменьше.

Один лист теста раскатайте под размер формы и поместите в неё, подровняйте, обрезки теста пригодятся для оформления.

Уложите начинку на тесто: рыбу с луком, листочки базилика, брокколи и сыр.

Сверху укройте вторым листом теста и защипайте.

Из остатков теста можно вырезать тематические фигурки и украсить ими пирог.

Смажьте поверхность пирога желтком или просто водой и обязательно сделайте проколы для выхода пара.

Пеките пирог в духовке при 200 градусах примерно получаса.

Ароматный и очень вкусный пирог с семгой готов.

Угощайте и угощайтесь.