Клафути с вишней: пошаговый рецепт

В этом году помимо пасхальных куличей я пекла шафрановые булочки. Решила что поскольку у нас планируется выезд на природу, а там будут дети, то нужно испечь булочки, чтобы каждого можно было угостить. Утром во время сборов сама съела одну булочку, запивая кофе, очень вкусные и воздушные получились! Рекомендую непременно.

Молоко немного подогреть, добавить сахар и дрожжи. Дать подойти. Затем добавить яйца и остывшее растопленное сливочное масло.

В миску добавить просеянную муку частями, добавить соль, ванильный сахар и шафран.

Вымесить тесто и оставить для подхода на 1 час.

Затем тесто разделить на 16 частей.

Каждую часть ещё разделить пополам и скатать жгутики.

Переплести жгутики и соединить в кольца.Выложить на пекарскую бумагу и оставить на расстойку на 20 мин..

Затем булочки смазать белком и выпекать в предварительно разогретой до 200 °C духовке примерно 20 мин..

Готовые булочки смазать белковой глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита и светлых пасхальных праздников!!!