Овсяная королевская ватрушка

Name: Овсяная королевская ватрушка
Yield: 2
Ingredients: ***Для начинки потребуется:; Творог (от 5%) 500 г; Сахар: 80 г; Соль: 1 щепотка; Ванильный сахар: 10 г; Яйцо куриное (среднее, C1) 3 шт; ***Для крошки потребуется:; Овсяные хлопья (измельченные) 250 г; Разрыхлитель теста: 1 ч. л.; Сахар: 80 г; Соль: 1 щепотка; Ванильный сахар: 5 г; Масло сливочное: 130 г; Кокосовая стружка (или орехи) 30 г

25.10.2023

Распечатать рецепт

Овсяная королевская ватрушка

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Выпечка из творога/Сладкая выпечка из творога

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Для начинки потребуется:
Творог (от 5%) 500 г
Сахар: 80 г
Соль: 1 щепотка
Ванильный сахар: 10 г
Яйцо куриное (среднее, C1) 3 шт
Для крошки потребуется:
Овсяные хлопья (измельченные) 250 г
Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
Сахар: 80 г
Соль: 1 щепотка
Ванильный сахар: 5 г
Масло сливочное: 130 г
Кокосовая стружка (или орехи) 30 г

Пошаговый рецепт приготовления

Для начинки. Соединить 500 гр. творога, 3 яйца, 80 гр. сахара, 1 щепотку соли и 10 гр ванильного сахара. Смешать блендером в однородную массу.

Для крошки. Измельчить 250 гр. овсяных хлопьев в блендере. Добавить к ним 1 ч. л. разрыхлителя, 1 щепотку соли, 80 гр. сахара и 5 гр. ванильного сахара. Смешать. Затем добавить 130 гр. холодного нарезанного (или натертого) сливочного масла. Перетереть в крошку.

Выложить большую часть крошки в форму размером 23 х 16 см, застеленную пергаментом. Утрамбовать и сформировать бортики. Выложить творожную начинку. Оставшуюся крошку смешать с кокосовой стружкой или орехами. Присыпать заготовку сверху.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, ~40 мин.

Полностью остудить.

Аккуратно вынуть изделие из формы вместе с пергаментом.