Блины печеночно-молочные

Name: Блины печеночно-молочные
Yield: 2
Ingredients: ***Печеночные блинчики потребуется:; печень (куриные) 400 г; молоко: 250 г; яйца: 3 шт; мука: 50-70 г; соль; черный перец; растительное масло: 2 ст. л.; ***Блинчики на молоке потребуется:; яйца: 4 шт; молоко: 500 мл; соль: половину ч. л.; растительное масло: 2 ст. л.; мука: 200 г

25.10.2023

Распечатать рецепт

Блины печеночно-молочные

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Блины/Блины

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Печеночные блинчики потребуется:
печень (куриные) 400 г
молоко: 250 г
яйца: 3 шт
мука: 50-70 г
соль
черный перец
растительное масло: 2 ст. л.
Блинчики на молоке потребуется:
яйца: 4 шт
молоко: 500 мл
соль: половину ч. л.
растительное масло: 2 ст. л.
мука: 200 г

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто для печеночных блинов. Куриную печень измельчить в блендере, перелить в миску добавить муку и перемешать до полного ее растворения. Добавить яйца, соль и перец по вкусу, влить молоко и перемешать. Перед тем, как жарить влить растительное масло без запаха и перемешать.

Для молочных блинчиков в миске смешать яйца и соль. Чередуя влить молоко и всыпать муку. Перемешать. Перед выпечкой влить растительное масло без запаха.

Оставить оба теста на 15 мин. , только потом приступать к обжарке.

Сковороду разогреть. Моя сковорода диаметром 22 см. Смазать растительным маслом и распределить печеночное тесто наклонами сковороды в разные стороны. На огне чуть ниже среднего обжарить с одной стороны, когда блинчик сверху схватился, а снизу подрумянился, распределить молочное тесто таким же образом, наклонами сковороды в разные стороны. Также обжариваю и снимаю со сковороды.

Друзья, очень надеюсь, что видео было Вам полезно! Готовьте на здоровье и радуйте своих родных и близких!