Пирог Невидимка с яблоками и грушами

Name: Пирог Невидимка с яблоками и грушами
Yield: 2
Ingredients: ***Чтобы приготовить пирог «Невидимка» с яблоками и грушами потребуется:; Яблоки и груши: 800 г (вес неочищенных; можно использовать только яблоки или только груши); Молоко: 100 г; Растопленное сливочное масло: 30 г; Мука: 70 г; Разрыхлитель: 1 ч. л.; Куриное яйцо: 2 шт; Сахар: 50 г; Ванильный сахар: 10 г; Соль: 1 щепотка; ***Штрейзель потребуется:; Мука: 80 г; Сахар: 30 г; Ванильный сахар: 10 г; Мягкое сливочное масло: 40 г; Соль: 1 щепотка

25.10.2023

Распечатать рецепт

Пирог Невидимка с яблоками и грушами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Сладкая выпечка/Пироги/Яблочные пироги, шарлотки

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Чтобы приготовить пирог «Невидимка» с яблоками и грушами потребуется:
Яблоки и груши: 800 г (вес неочищенных; можно использовать только яблоки или только груши)
Молоко: 100 г
Растопленное сливочное масло: 30 г
Мука: 70 г
Разрыхлитель: 1 ч. л.
Куриное яйцо: 2 шт
Сахар: 50 г
Ванильный сахар: 10 г
Соль: 1 щепотка
Штрейзель потребуется:
Мука: 80 г
Сахар: 30 г
Ванильный сахар: 10 г
Мягкое сливочное масло: 40 г
Соль: 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить молоко, сливочное масло, муку и разрыхлитель.

Груши и яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать очень тонкими ломтиками.

Форму смазать сливочным маслом, выстелить пергаментом. Можно брать круглую, квадратную или прямоугольную форму. Размер моей формы 10 на 22 см.

Окунуть ломтики в тесто, чтобы каждый ломтик был покрыт тестом со всех сторон. Выложить яблоки и груши в форму, вылить сверху оставшееся тесто. Выпекать 30 мин. при температуре 190 градусов.

Для штрейзеля смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, растереть в крошку.

Посыпать пирог этой крошкой, выпекать еще 20 мин.