Мидии с рисом. Плов с мидиями. Паэлья

Вкуснейший постный плов с мидиями:

1 стакан длиннозернистого риса промываем

2 стакана воды доводим до кипения, добавляем 1/3 ст. ложки соли

и начинаем варить рис

1 среднего размера морковь натираем на крупную терку

Тушим на сковороде на подсолнечном масле, добавив щепотку соли и 1 чайную ложку сахара

600 г мидий промываем на дуршлаг и добавляем на сковородку

4 зубчика чеснока продавливаем через пресс на сковородку

1 пучок укропа мелко режем и добавляем туда же

Тушим под крышкой 4 мин..

К рису добавляем 4 столовые ложки подсолнечного масла и тушеные мидии

Все перемешиваем и оставляем тушиться 3-40 мин., выключаем и настаиваем мин. 20-30.

Приятного аппетита ! Вкусной вам жизни!