Блинчики со шпинатом и начинкой из сельди

Name: Блинчики со шпинатом и начинкой из сельди
Yield: 2
Ingredients: ***Блинчики: потребуется:; Молоко: 250 мл; вода 250 мл; Мука: 250 гр; Яйца: 3 шт.; Соль: 1 щепотка; Сахар: 1 ст. л.; Шпинат: 100-150 гр; Сливочное масло: 50 гр; Растительное масло: 4 ст. л.; ***Начинка потребуется:; Филе сельди: 250 гр; Плавленый сыр: 180 гр; Куриное яйцо: 4 шт.; Лук: 1 шт.; Морковь: 1 шт.

25.10.2023

Распечатать рецепт

Блинчики со шпинатом и начинкой из сельди

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Блины/Блины

Автор рецепта: Готовим дома – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Блинчики: потребуется:
Молоко: 250 мл
вода 250 мл
Мука: 250 гр
Яйца: 3 шт.
Соль: 1 щепотка
Сахар: 1 ст. л.
Шпинат: 100-150 гр
Сливочное масло: 50 гр
Растительное масло: 4 ст. л.
Начинка потребуется:
Филе сельди: 250 гр
Плавленый сыр: 180 гр
Куриное яйцо: 4 шт.
Лук: 1 шт.
Морковь: 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингредиенты для блинчиков должны быть комнатной температуры. В шпинат добавить воду и измельчить при помощи блендера.

В яйца добавить сахар, соль, немного молока, частями добавлять просеянную муку, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков.

Добавить шпинатную смесь и растительное масло. Оставить тесто для блинчиков на 30 мин.

Сельдь нарезать на кубики.

Желтки, белки, морковь натереть на терке.

Лук нарезать тонкими кольцами, замариновать со щепоткой соли и сахара и 1 ч. л. яблочного уксуса.

Смазать сковородку небольшим количеством растительного масла, протереть бумажным полотенцем, чтобы остался лишь небольшой слой. Выпекать блинчики на маленьком огне. Готовый блинчик смазать сливочным маслом.

8. Остывший блинчик смазать плавленным сыром, с краю сыра положить немного больше, на него выложить кубики селедки, лук, яйцо и морковь. Завернуть роллом. Разрезать блинчик пополам по диагонали.