Запеканка из кабачков и хлеба с сыром: рецепт

Кабачки очистить от кожуры, промыть, мякоть нарезать средними кубиками.

Белый хлеб нарезать квадратиками, выложить в миску с высокими бортиками вместе с кабачками.

Смесь полить растопленным на водяной бане сливочным маслом, перемешанным с яйцом.

Очистить репчатый лук, нарезать крупными полукольцами.

Добавить в основную массу. Соль и перец – по вкусу.

Пропустить чеснок через пресс или мелко порубить.

Добавить к остальным продуктам и перемешать.

Смесь выложить в смазанную маслом форму с толстыми стенками или использовать глубокий противень.

Посыпать тертым твердым сыром, прикрыть фольгой или крышкой.

Запекать в духовке при температуре 180 ℃

Время запекания – полчаса, духовку открыть, крышку снять, печь еще полчаса.

Подать горячим, со свежей зеленью и салатом.