Курник с блинами из дрожжевого теста: рецепт

Приготовить несколько тонких блинов или приобрести их в магазине.

Отварить куриные бедра до готовности в подсоленной воде.

Снять мясо с костей, нарезать.

Очистить картофель, клубни отварить, приготовить пюре.

Пропустить через пресс чеснок, перемешать с тертым сыром.

Тонко нарезать и обжарить на растительном масле грибы.

Репчатый лук нарезать и спассеровать на другой сковороде.

Большую часть жареного лука перемешать с грибами, остатки выложить в пюре.

Форму застелить промасленным пергаментом, сверху выложить раскатанное на доске дрожжевое тесто.

Выложить нарезанное куриное мясо, накрыть блином.

Смазать верх растопленным сливочным маслом, следующий слой – картофель с луком.

Снова накрыть начинку блином, смазать маслом, выложить грибную обжарку, блин.

Верхний слой – сыр с чесноком.

Накрыть изделие дрожжевой лепешкой, края защипать.

Сделать отверстие для выхода пара.

Из оставшихся кусочков теста сформовать фигурки для украшения.

Расстойка – полчаса.

Пирог отправить в духовку на 50 мин..

Вынуть из духовки, остудить на доске.