Суп «Чаудер» с кукурузой на овощном бульоне: рецепт

Распечатать рецепт

Суп «Чаудер» с кукурузой на овощном бульоне

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Картофель — 400 гр.
Кукуруза консервированная — 1 банка
сельдерей — 2 стебля
масло сливочное — 2 ст. л.
Сливки 20% — 2 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 1 л.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
сельдерей — 1 стебель
лавровый лист — 2 шт.
Перец черный горошком — 5 шт.
Соль — 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

1

Для приготовления бульона нарезать морковь, лук крупными кусочками.

2

Залить водой в сотейнике.

3

Поставить на максимальный огонь, довести до кипения, положить лавровый лист, чеснок, перец, соль – по вкусу.

4

Бульон процедить, овощи откинуть.

5

Картофель очистить и вымыть, нарезать кубиками одного размера.

6

Стебли сельдерея нарезать полукольцами или кружками.

7

Раскалить сливочное масло в кастрюле с толстыми стенками.

8

Просеять муку, добавить красный перец, перемешать.

9

Добавить сельдерей и картофель, специи.

10

Влить горячий бульон, готовить 10 мин..

11

Вскрыть банку кукурузы. Слить жидкость, продукт переложить в блюдо, довести до кипения, варить 10 мин..

12

Влить сливки, снять кастрюлю с огня.

Супы View All

Блюда на обед Кукуруза консервированная Лавровый лист Лук репчатый Масло сливочное Морковь Мука Национальные супы Овощной суп Перец красный молотый Перец черный горошком Сельдерей Сливки 20%Сливочный суп Соль Суп без мяса Суп из сельдерея Суп с консервированной кукурузой Суп со сливками Суп Чаудер Чеснок

21.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Сабайон: пошаговый рецепт Куриные крылышки в медовой глазури с бурбоном на гриле и дип из рокфора: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту