Молочные кексы с кремом из сгущенки: рецепт

Взбить сырые куриные яйца до увеличения объема в два раза.

Добавить сахарный песок, взбивать еще десять мин..

Добавить сливочное масло, растопленное в микроволновой печи или на паровой бане, хорошо перемешать.

Всыпать муку, смешанную с ванилью и разрыхлителем.

Влить молоко и хорошо перемешать до однородного состояния.

Печь в заранее прогретой духовке при температуре 170 ℃ в течение часа. Готовность проверить зубочисткой.

Приготовить крем из сливочного масла и вареного сгущенного молока.

Оба продукта должны постоять при комнатной температуре.

Полученную смесь взбить миксером, можно добавить обычную сгущенку и еще раз взбить.

Наполнить полученным кремом кондитерский мешок и украсить кекс.

Выпечку полностью остудить и вынуть из формы.