Пицца из кабачков с колбасой и сыром в духовке: рецепт

Name: Пицца из кабачков с колбасой и сыром в духовке
Yield: 2-3
Ingredients: Для кабачкового теста; кабачки — 1 кг.; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 4 ст. л.; Соль — 150 гр. (5 cт. л.); Помидоры — 3 шт.; Сыр твердый — 80 гр. (3.5 ст. л.); Лук репчатый — 1 шт.; Зелень укропа

21.11.2023

Распечатать рецепт

Пицца из кабачков с колбасой и сыром в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Для кабачкового теста
кабачки — 1 кг.
Яйца куриные — 2 шт.
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Соль — 150 гр. (5 cт. л.)
Помидоры — 3 шт.
Сыр твердый — 80 гр. (3.5 ст. л.)
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень укропа

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачок чистим и натираем его на крупной терке. Солим натертый кабачок, перемешиваем и пока отставляем его в сторону.

Пока приготовим начинку. Все ингредиенты подготавливаем в разные миски. Твердый сыр натираем на крупной терке. Нарезаем репчатый лук, колбасу и зелень укропа. Помидоры я нарезаю тонкими пяточками.

Натертый кабачок постоял мин. 15, теперь отжимаем с него лишнюю жидкость и выкладываем отжатый кабачок в другую посуду.

В отжатый кабачок добавляем куриные яйца, пшеничную муку. Солим эту кабачковую массу по вкусу и добавляем молотый черный перец. Хорошо размешиваем кабачковое тесто.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее наше кабачковое тесто, разравнивая его по форме.

Теперь на кабачковое тесто выкладываем слоями нашу подготовленную начинку. Я сначала посыпаю укропом затем репчатый лук, нарезанные помидоры и последним слоем нарезанную полукопченую колбасу. Посыпаем кабачковую пиццу натертым сыром.

Готовим пиццу из кабачков примерно 50 мин. в духовке при 190 ℃