Топ-100 Шоколадный торт «Панчо» со сметанным кремом и вишней: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Шоколадный торт «Панчо» со сметанным кремом и вишней: рецепт

21.11.2023

Шоколадный торт «Панчо» со сметанным кремом и вишней

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Вкусо Кол-во порций: 2-3
Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

  • Песочный сахар — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • яйца — 5 шт.
  • Какао-порошок — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель — на кончике ножа
  • Для крема потребуется:
  • сметана 25% — 700-1000 мл.
  • Для начинки потребуется:
  • вишня — 300 гр.
  • Кешью — 300 гр.
  • Шоколад темный — 100 гр. (4 ст. л.)

Пошаговый рецепт приготовления

1

Аккуратно отделить белки от желтков.

2

Белки взбить с сахарным песком в плотную пену.

3

Добавить желтки и перемешать массу при помощи миксера.

4

Всыпать муку небольшими порциями, ввести разрыхлитель и какао-порошок.

5

Разъемную форму смазать сливочным маслом, вылить тесто, поставить в духовой шкаф на 40 мин.. Температура приготовления – 180 ℃

6

Вишню разморозить, посыпать сахаром и дать постоять.

7

Для приготовления сметанного крема взбить продукт с сахарным песком.

8

Слить сок от вишни, добавить немного коньяка.

9

Измельчить ножом кешью.

10

Бисквит немного остудить, вынуть из формы и разрезать по горизонтали на две неравные части.

11

Меньшую часть пропитать вишневым соком, большую нарезать кусочками-кубиками.

12

Пропитанный корж намазать сметанным кремом, посыпать орешками и вишней.

13

Кусочки нарезанного бисквита окунать в сметанный крем и выкладывать горкой, чередуя слои с орехами и ягодами.

14

По желанию между слоями можно добавить растопленный шоколад.

15

Залить торт остатками крема, украсить растопленным шоколадом, орехами и вишней.

Десерты View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту