Блинный пирог из овсяной муки с заливкой: рецепт

Для приготовления блинов перемолоть овсяные хлопья в муку.

Взбить сырое яйцо с солью, подлить воду, теплый кефир, всыпать муку.

Ингредиенты взбить.

Печь блинчики на сухой сковороде.

Для приготовления начинки растереть творог с яйцом, ванилином и подсластителем, всыпать курагу, нарезанную кусочками, перемешать.

Начинку выложить на блин, свернуть его в виде рулета.

Круглую форму для выпекания смазать маслом.

Блинчики с начинкой выкладывать по спирали.

Для приготовления заливки сырые куриные яйца взбить с еще одной порцией подсластителя, влить натуральный йогурт, перемешать до однородности.

Залить пирог, поставить форму в заранее разогретый духовой шкаф. Время приготовления – от 30 до 35 мин. , температура – 190 ℃