Куриные ножки тандури с кабачками в сливочном соусе: рецепт

Name: Куриные ножки тандури с кабачками в сливочном соусе
Yield: 2-3
Ingredients: Гвоздика — 6-8 шт.; Йогурт натуральный — 300 гр.; Лимон — 0.5 шт.; Лук зеленый — небольшой пучок; специи тандури масала — 4 ст. л.; Для кабачков в соусе потребуется:; кабачки — 3 шт.; Сливки 22% — 300 мл.; Сыр тертый — 150 гр. (5 cт. л.); Масло растительное — 4 ст. л.; Сухари панировочные — 3 ст. л. (75 грам.); Прованские травы — 0.5 ч. л.; Мускатный орех — 0.5 ч. л.; Перец черный молотый; соль

21.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные ножки тандури с кабачками в сливочном соусе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Гвоздика — 6-8 шт.
Йогурт натуральный — 300 гр.
Лимон — 0.5 шт.
Лук зеленый — небольшой пучок
специи тандури масала — 4 ст. л.
Для кабачков в соусе потребуется:
кабачки — 3 шт.
Сливки 22% — 300 мл.
Сыр тертый — 150 гр. (5 cт. л.)
Масло растительное — 4 ст. л.
Сухари панировочные — 3 ст. л. (75 грам.)
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Мускатный орех — 0.5 ч. л.
Перец черный молотый
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Перемешать с йогуртом тандури, влить сок лимона, всыпать порубленные перья зеленого лука, соус хорошо перемешать.

Курицу смазать соусом, переложить на противень, выстланный пергаментом, запекать 30-40 мин. в духовке с температурой в 180 ℃

Нарезать кабачки на крупные кубики.

Уложить в форму, присолить, присыпать третью натертого сыра и сухарями, побрызгать маслом, запекать до готовности примерно получаса.

Для приготовления соуса к куриным ножкам тандури с кабачками в сливочном соусе прогреть в кастрюле с толстым дном сливки на медленном огне до кипения.

Всыпать сырную стружку, посолить, добавить специи, варить пока не загустеет (примерно 5 мин. ), залить готовые кабачки, перемешать.