Торт с сюрпризом: рецепт

09.11.2023

Распечатать рецепт

Торт с сюрпризом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Торты

Автор рецепта: ТВеда ру – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: от 1 часа

Ингредиенты

масло сливочное — 400 г
мука — 500 г
молоко — 120 мл
разрыхлитель — 15 г
сахар — 200 г
яйцо — 4 шт.
соль
масло растительное
молоко сгущенное — 150 г
краситель пищевой
конфеты — 500 г

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Размягчаем масло при комнатной температуре. Взбиваем масло с сахаром с помощью миксера. Добавляем яйца. Взбиваем до однородной консистенции. Аккуратно вводим сухую смесь. Перемешиваем. Взбиваем миксером.

Остужаем молоко до комнатной температуры. Вводим в тесто тонкими струйками. Перемешиваем вилкой. Вливаем остатки молока так, чтобы тесто не было слишком плотным. Взбиваем миксером.

Берем две одинаковые формы для выпечки. Смазываем их растительным маслом. Выкладываем тесто в формы в одинаковых пропорциях. Выпекаем 25 мин. при температуре 190 градусов.

Приготовим крем. Взбиваем сливочное масло, постепенно вливая сгущенку. Смешиваем в однородную массу до густоты. Делим крем на четыре части. Подкрашиваем три части пищевыми красителями по две капли. Тщательно перемешиваем. Добавляем цветной крем в кондитерские мешочки и оставляем в холодильнике.

Достаем кексы из духовки. Остужаем. На одном кексе делаем сверху надрез по всему диаметру. Не задеваем дно. Снимаем верхушку и вынимаем ложкой сердцевину кекса. Придавливаем ложкой дно. Берем цветное драже. Наполняем кекс.

Смазываем края торта белой частью крема. Накрываем вторым кексом. Промазываем бортики торта белым кремом. Придавливаем. Достаем цветной крем из холодильника. Украшаем сверху торт.