Плов из куриных сердечек: рецепт

Рис промываем и замачиваем, морковь и лук очищаем, морковь и лук нарезаем соломкой, куриные сердечки зачищаем от жира и сгустков крови. В казане нагреваем растительное масло, обжариваем слегка сердечки.

Добавляем лук, через некоторое время добавляем морковь и немного зиры, чеснока и перцовой пасты кочуджан, солим.

Вливаем немного воды и выкладываем рис, разравниваем, посыпаем зирой, накрываем крышкой и оставляем на среднем нагреве на 25 мин..

Приятного аппетита!