Омлет с курицей и брокколи в пакете: рецепт

Филе куриной грудки нарезаем на небольшие кусочки, солим и перчим свежемолотым чёрным перцем, добавляем оливковое масло. Отправляем курицу на разогретую сковороду.

Разбираем брокколи на соцветия и добавляем к курице обжариваться.

Надеваем на стакан обычный пакет, вливаем немного оливкового масла, распределяем масло по всей поверхности. Выкладываем брокколи с курицей в пакет. Вбиваем одно яйцо целиком, у второго яйца берём только белок, перчим свежемолотым чёрным перцем и солим. Перемешиваем содержимое в пакете, пакет плотно завязываем и опускаем в горячую воду в сотейник.

Готовый омлет перекладываем в тарелку, удаляем пакет. При подаче омлет украшаем нарубленной свежей зеленью и дольками помидора.