Литовская сковорода или бабка: рецепт

Нарезаем цукини и болгарские перцы трех цветов.

Чистим и нарезаем красный репчатый лук и чеснок.

Чистим и натираем на мелкой терке картофель. Тщательно отжимаем через сито.

Добавляем в жаропрочную форму растительное масло. Выкладываем тертый картофель. Равномерно распределяем по периметру формы. Ставим в духовку 230 С на 8 мин..

Натираем сыр на терке. Часть добавляем в миску со сливками. Добавляем нарезанный чеснок. Перемешиваем. Посолим, поперчим.

Выкладываем сливочно-сырную смесь на картофель. Размещаем «солнышком» болгарские перцы, цукини и лук. Посыпаем оставшимся тертым сыром. Ставим в духовку 280 С до появления корочки.

Нарезаем соленые огурцы для декора. Украшаем готовую бабку огурцами.