Фаршированные куриные окорочка: рецепт

Берем 4 окорока. Аккуратно стягиваем кожицу, оставляя ее на ножке, и снимаем мякоть. Оставляем только нижнюю косточку, верхнюю удаляем.

Нарезаем перец мелкими кубиками. Пропускаем мякоть курицы через мясорубку, добавляем сладкий перец, рубленую зелень укропа, соль, перец, сливочное масло и перемешиваем. Фаршируем этой смесью кожу окорочков и скрепляем деревянными шпажками.

Опускаем окорочка в миску со взбитым яйцом, затем обваливаем в хлебных крошках и обжариваем на растительном масле до готовности.

Подаем фаршированные окорочка с гарниром из маринованных овощей. Блюдо готово! Наслаждайтесь вкусом!