Варенье из клубники и черешни на зиму

Ягоды черешни и клубники переберите и промойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней воде. У ягод клубники удалите плодоножки, выложите в кастрюлю с толстым дном. У черешни удалите хвостики и косточки. Добавьте к клубнике. Засыпьте половиной от общей нормы сахара и оставьте на 2 часа, чтобы ягоды пустили сок. Когда ягоды пустят сок, добавьте оставшийся сахар, доведите будущее варенье до кипения, варите 5 мин. Снимите с плиты и оставьте еще на 1,5-2 часа. Доведите варенье снова до кипения, снимите пенку и варите 5-10 мин. В подготовленные чистые, простерилизованные банки залейте кипящее варенье и закупорьте стерилизованными крышками. Переверните баночки с вареньем верх дном, укутайте теплым пледом и оставьте до остывания. Выход с данного количества ингредиентов: 4 баночки емкостью 450 мл. Варенье из клубники и черешни готово. Храните его в темном, прохладном месте. В этом году рекомендую попробовать пряное вишневое варенье с корицей и какао.