Торт «Лесной мох» с малиной: рецепт

Залейте 100 гр. листьев шпината 90 мл растительного масла и измельчите их.

Взбейте яйца с сахаром, добавьте измельченный шпинат, перемешайте. Влейте оставшееся растительное масло и снова перемешайте.

Смешайте муку с разрыхлителем и всыпьте их к приготовленной смеси, перемешайте.

Застелите форму пергаментом, вылейте тесто. Выпекайте бисквит 30 мин. при температуре 180 °С.

Тем временем залейте малиновое желе теплой водой, перемешайте и всыпьте малину. Отрежьте верхнюю часть бисквита и влейте малиновый слой. Оставьте торт.

Залейте желатин небольшим количеством воды, перемешайте.

Отдельно взбейте сливки, добавьте к ним сливочный сыр, перемешайте. Всыпьте сахарную пудру, ванильный сахар и снова перемешайте. Напоследок влейте желатиновую смесь.

Залейте торт приготовленным кремом, а сверху покройте измельченным шпинатом. Отправьте угощение в холодильник на 6 ч. .